Ziegler Williams 43%vol.
Ziegler Williamsbirnenbrand
Die gute, alte Williamsbirne segelt bei uns hart am Wind. Und zwar nicht auf ihrem recht kurzen Weg zu uns in die Brennerei, sondern bei ihrem Einsatz. Denn sie bildet ganz nach dem Motto "living on the edge" erst ganz am Ende der Destillation ihr ganz typisches, heißgeliebtes Aroma. Damit dieser Vorgang perfekt ist, haben wir das Prozedere jahrzehntelang verfeinert und ausgelotet.
Sensorik: Ausdrucksvolle Fruchtnote, aromatisch-süß auf der Zunge, sauber und intensiv reintönig, elegante, vollreife Birne.
Frucht/Obstsorte: Williamsbirnen, Kernobst
Herkunft Frucht: Burgenland (AT), Vinschgau (IT), Steiermark (AT)
Ernte: Anfang/Mitte September
Lagerung: Edelstahltank
Verschluss: Korken
Frucht pro Flasche (50cl): 10 kg
Alkoholvolumen: 43 VOL.-%
Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C
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