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Scheibel Wilder Bergkirsch Alte Zeit 44%vol, 0,7l

Artikelnummer: Sb1103403A
89,70 €/l
Gewicht: 2.17 kg
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Wilder Bergkirsch

Edles Kirschwasser aus Bergkirschen des SchwarzwaldesSensorik

Nase: Wildkirscharoma mit dezenten Mandelnoten und Nuancen, die an Rosen erinnern

Geschmack: ein Quartett von Kirsch, Mandel, Zartbitterschokolade und Mineralien

Abgang: komplex & mild im Abgang

Frucht

Im Gegensatz zu den Esskirschen sind die Gebirgskirschen klein, fast schwarz. Sie bleiben lange am Baum und speichern somit alle erdenklichen Aaromen und Mineralstoffe. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in unserer Brennerei über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.

Unsere Empfehlung

Eine Petit-Four Schachtel für die Dame, einen wilden Bergkirsch für den Herrn. Der Abend? Gelungen.

Serviertemperatur: 16-18°C

Alkoholgehalt: 44% Vol.


ALTE ZEIT DESTILLATION ÜBER FEUER

Diese Holz-Feuer-Brände haben eines gemeinsam: sie sind ursprünglich und einzigartig. Um solche Charakterbrände zu brennen, bedarf es von Allem etwas mehr: mehr Frucht, mehr Brennzeit, mehr Reifezeit. Viele Handgriff e sind notwendig, damit jeder Scheibel-Flacon sein extravagantes Aussehen erhält. Gutes braucht Zeit.

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Überragend