Wild Rotbäckchen Mirabelle 42%vol.
Produktnummer:
Wi1103204
Produktinformationen "Wild Rotbäckchen Mirabelle 42%vol."
Wild Rotbäckchen Mirabelle
Für diesen Premium-Edelbrand werden ausschließlich vollreife Mirabellen von alten Streuobstwiesen verwendet, die aufgrund ihres hohen Alters nur noch sehr geringe Erträge und damit ein konzentriertes Fruchtaroma haben. Diese Mirabellen der Sorte Nancy wachsen in unseren wärmsten Lagen auf Granit-und Diorit-Böden, was den Früchten eine besonders hohe Reife und damit rote Bäckchen verleiht. Nach der Ente werden die Früchte schonend verarbeitet und nach wenigen Tagen bereits entsteint. Nach einer Reifezeit der Maische werden die Früchte zweifach destilliert und in historischen Steingut-Tanks für viele Jahre gereift.Sensorik:
Geruch: pure und reife Mirabelle, gelbfleischige Nuancen mit parfümierten Reflexen
Geschmack: die überreifen Mirabellen entfalten im Mund ihr ganzes Potential, würzige und parfümierte Aromen, reife Feigen und Trockenfrüchte, dezente Mandelnote
Abgang: sehr langer Nachhall, es bleibt ein extraktreicher Geschmack von Gewürzen wie Koriander und Muskatnuss
Alkoholvolumen: 42%vol.
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